★【宜蘭】祥語有機農場之龍鬚糖DIY初體驗。 @ 米米恩到處逛逛

吃過龍鬚糖，那有親手做過嗎?
這也是我的第一次龍鬚糖初體驗啦~~
沒想到我這個不會下廚煮飯的人都會啦~~ 一點都不難還很好玩喲!!

做龍鬚糖的步驟真的一點都不能馬乎，雖然在第一關我就要出動老闆幫忙了啦!!

看看這些步驟，果真，想吃東西哪有這麼容易啦~~!!

老闆手上拿的這塊就是麥芽糖塊，超硬的，要把它拉成鬚真的有這麼容易嗎??????
不得不先說一下，老闆的手藝實在太快了，沒辦法每個步驟都拍到.......哭!!

首先，拿到這個麥芽糖塊後，要將麥芽擠壓成圓型扁狀(要使出吃奶的力量)
然候，再用剪刀在圓塊的中間挖一個圓洞。

將圓塊擴大，製成甜甜圈狀(要切記，這些過程都要不斷加上糯米粉哦，邊做邊加
，不然麥芽糖乾掉後就會容易裂開，要再捏出型狀就很困難啦!!)

老闆沒兩三下，就把剛剛的麥芽糖塊變成麥芽甜甜圈了，手腳快到嚇死人!!

做龍鬚糖就是要不斷的拉~~拉~~拉~~ 麥芽糖的伷展性有夠強，可以拉成圈條狀。
不斷的拉不斷的重覆繞成8也是做龍鬚糖重要的過程之一。

有沒有看到，就是要一直拉一直繞成8再一直拉拉拉~~ 就會愈拉愈細~愈拉愈細~~~~

不是很輕鬆的過程，力道也不能太大，否則龍鬚糖很容易斷掉。
但也不要偷懶，不然龍鬚糖的細條太粗就沒有龍鬚糖的fu啦 ~~

老闆有沒有很利害，每一條粗細相當....

這真的是剛剛的麥芽糖塊去拉出來的耶~~~
把硬的變成一條條的絲狀，還這麼細~~等一下也要換我來做做看。

把這些拉好的龍鬚狀平放在桌上後，剪成5公分左右的大小，然候
可包芝麻、花生或其它的餡料，就依自己喜好來決定就行啦!!

上下左右集中往內捏(輕輕的就可以啦) 這樣包起來就行啦!!

聽完一輪又看老闆示範，現在換我們來動手做!!
真的沒有錯，我第一步驟就要請老闆幫忙了啦，麥芽糖太硬還要用剪刀挖一個圓洞
實在不容易~~~~~~老闆先來幫忙啦!!

有看到我好像很吃力嗎? 真的有，我很拚命的要把那個麥芽糖塊變成甜甜圈
所以拚命拉拚命捏~~拚命拉拚命捏~~拚命拉拚命捏........

有沒有看見，我的麥芽甜甜圈出現了~~~但這還不夠大，所以我還要繼續拉!!

現在拉出的線條還很粗，還不夠~~再拉!!

狂拉~~用吃奶力量再拉~~~~不然我的龍鬚糖會變成龍鬚塊。

慢慢有樣子出來嘍，要記得一直要灑上糯米粉才不會乾掉。
拉到一半其實已經有很多都斷了，二二六六掉一地。

快看，我的半成品出現啦~~~有沒有，努力認真拉，我也會做龍鬚糖耶!!
雖然現條沒有很一致，但我也很滿意了啦。

接著就是把它平放在桌上，然候再剪成5公分左右的大小~~~~包餡料。

這就是我們的綠茶龍鬚糖成品啦!! 超香的，都是綠茶、芝麻和花生的味道~~

自己做的一定要捧個場吃一下，雖然我拿回家的這盒龍鬚糖MATT先生只給我面子
吃了一顆，其它又是我自己吃掉了啦!!

不過不是我自己在講，其實味道還不錯呢

做完龍鬚糖時，發現老闆娘在一旁做茶葉餅，這個也好有趣耶~~
本來都是像這個厚厚的一塊(顧著看都忘了老闆娘講什麼了~~~)

放入機器一壓.....

就變成這樣乾乾扁扁超薄的樣子了!!

然候，老闆娘再用利落的刀法，切成一塊一塊的正方型 !!

就是這樣，然後再烤 ........

最後的成品就是這樣啦 ~~~ 這個茶葉餅點心，也是讓我們讚不絕口的啦!!
本來想要買回家的，可是缺貨中...老闆娘說她來不及做了啦 !!

還說等我們回家再上網或電話來預購 ~~ 殘念 ~~

真的是配熱茶的好零嘴，很香又好吃!!
(我等等要來預購了~~~)

【祥語有機農場】
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路173號
電話：(03)958-7959
傳真：(03)958-7838
手機：0910-617-589
營業時間：0900-1800
http://tw.myblog.yahoo.com/shyang-yeu

在這裡可以體驗兩種DIY活動 !!

1. 「綠茶龍鬚糖DIY」
費用：每人NTD180元，全年開放，兩人成行須事先預訂。

2.「手工炒茶DIY」
費用：每人NTD200元，4-11月開放，四人成行須事先預訂。
我也有玩，也是特別的體驗，但我愛龍鬚糖。